Achtergrond, geschiedenis en theorie: alles wat je moet weten over wijn kom je tegen in mijn wijnweetjes. Leer alles over het maken & drinken van wijn.
Leestijd: 4 minuten De dagen worden korter, buiten wordt het koud en dat betekent dat het weer tijd is voor Port! Vorig jaar november bezocht ik de stad Porto en ontdekte ik de verschillende portstijlen én kwam ik erachter welke mijn favoriet was. In deze blog leg ik je graag uit wat de verschillende Portstijlen zijn zodat je …
Leestijd: 3 minuten Je komt hem overal ter wereld tegen én het is de meest aangeplante rode druif van Piemonte: Barbera. Vind je het gek? Het is een heerlijke druif met aroma’s van zwarte en rode kersen, bosbessen en een vleugje peper. Je ziet Barbera’s in allerlei soorten en maten: van jong en fruitig tot wat ouder en …
Leestijd: 5 minuten In januari kwam de nieuwe jaargang Brunello di Montalcino weer op de markt en kenners zijn erover uit: 2016 is een fantastisch jaar! Hét jaar om te bewaren met perfecte tannine en structuur. Kortom: inslaan die hap. Maar 2016 was niet alleen voor de Brunello een goed jaar: voor heel Toscane. En Toscane heeft meer …
Leestijd: 3 minuten Nu we Kerst en Oud & Nieuw 2020 niet naar Italië kunnen, zit er niks anders op dan Italië in huis halen. Er komt namelijk zoveel lekkers uit dit prachtige land: dat kunnen we uiteraard niet missen! Maar welke Italiaanse wijn kun je dan het beste combineren met welk eten? Vaak wordt als vuistregel ‘What …
Italiaanse wijn en spijs combinaties: reis mee naar Italië Lees meer »
Leestijd: 3 minuten Het einde van het jaar nadert en dan gaan we traditiegetrouw op zoek naar de lekkerste mousserende wijn voor de feestdagen. Maar hoe zit het ook alweer? Wat is het verschil tussen champagne en prosecco? En wat vind je ook alweer het lekkerst? In deze blog leg ik je graag de verschillen uit zodat je …
Leestijd: 5 minuten De laatste tijd hoor je het steeds vaker voorbij komen: Super Tuscans. Deze krachtige, bijzondere wijnen uit Italië hebben in de afgelopen eeuw gezorgd voor een revolutie in de Italiaanse wijnwereld. Waar de Super Tuscan nu wordt gezien als één van de beste wijnen ter wereld, was dit in de jaren ’60 van de vorige …
Leestijd: 5 minuten Een paar maanden gelezen las ik het boek Volcanic Wines van John Szabo. Wat een eyeopener bleek dat te zijn! Toen Szabo zich afvroeg wat zijn favoriete wijn was, kwam hij er al snel achter dat hij niet één favoriete wijn had maar meerdere. En wat bleek? Ze werden allemaal verbouwd op vulkanische grond! Hoe meer …
Leestijd: 4 minuten Heb jij geen idee welke wijn je moet meenemen als je voor het wijnschap staat? Je hebt vaak wel een idee wat je lekker vindt, maar als je dan een keer iets anders meeneemt, hoop je maar dat je geluk hebt? En dat is niet altijd het geval? Als dit jou omschrijft, heb ik voor …
Leestijd: 5 minuten Zelf krijg ik vaak de vraag: Wat is lekkere wijn? Of: Welke wijn moet ik kopen? Veel mensen denken dat dit makkelijke vragen zijn maar voor mij is het net alsof je vraagt: Wat zijn leuke schoenen? Er zijn zoveel verschillende leuke schoenen. Met of zonder hak, suède of lak en in welke kleur wil …
